Kartoffeln

Die Hähnchenkeulen sind schnell vorbereitet und schmecken knusprig und saftig. Fleisch und Kartoffeln werden mit einer würzigen Marinade übergossen und dann übernimmt der Backofen die Arbeit.

Smashed Potatoes nennt man auch Quetschkartoffeln, denn die Kartoffeln werden leicht angedrückt, bevor sie im Ofen knusprig gebacken werden. Das Rezept funktioniert sowohl mit frisch gekochten Kartoffeln als auch mit Kartoffeln vom Vortag. Sie schmecken sehr lecker mit Kräuterquark und auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch.

Die Ofenkartoffeln braten mit würziger Chorizo-Wurst, Zwiebeln und süßen Kirschtomaten auf dem Backblech. Nach nur 35 Minuten ist ein unkompliziertes, leckeres Essen fertig, das der ganzen Familie schmeckt.

Beim perfekten Krustenbraten ist die Haut knusprig und das Fleisch zart und saftig. Ich verrate dir heute mein gelingsicheres Rezept für den besten Krustenbraten aller Zeiten! Das Geheimnis ist die Salzkruste – lass dich überraschen!

Meine Brokkoli-Suppe mit Croûtons ist eine köstliche und super gesunde Gemüsesuppe, die voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Das Topping aus knusprigen Croûtons passt perfekt zur cremigen Suppe. Damit kann man sogar Gemüseverweigerer überzeugen.

Wir nennen sie Kartoffelpuffer, Reiberdatschi oder Reibekuchen und lieben sie mit Apfelmus und auch als herzhafte Variante mit Räucherlachs. Mein einfaches Rezept für Kartoffelpuffer ist perfekt als Mittagessen im Homeoffice, für die Kinder nach der Schule oder als kleines Abendessen. Schon als Kinder haben wir Reiberdatschi, wie wir sie in Bayern …