Bärlauch

Bärlauchbutter ist einfach und schnell selbst gemacht und schmeckt toll aufs Brot, zu gegrillten Steaks, über Pasta und zu Gemüse. Du kannst sie portionsweise einfrieren, dann hast du den ganzen Sommer über eine leckere Kräuterbutter zum Grillen.

Bärlauch-Pesto kannst du mit dem Mixer oder Pürierstab ganz einfach selber machen. In dieses Pesto kommt kein Parmesan, deshalb ist es nicht nur super lecker sondern auch vegan. Gekühlt in sauberen Gläschen hält es sich wochenlang frisch.

Die grüne Spargelsuppe mit Bärlauch schmeckt zart und aromatisch und sieht auch noch sehr hübsch aus. Die Einlage aus Bärlauch schenkt der Spargelcremesuppe ein dezentes Knoblaucharoma und die zarten Spargelspitzen sorgen für den feinen Biss. Grüner Spargel und Bärlauch, das …