Hier findest du viele wertvolle Tipps und Tricks, damit dir das Kochen und Backen ganz einfach von der Hand geht.
Bist du auch manchmal ratlos, wenn du ein Rezept durchliest und nicht recht weißt, wie bestimmte Abläufe funktionieren? Welches Mehl soll ich eigentlich für welchen Teig verwenden? Wie schlägt man…
Du siehst ein tolles Rezept aber hallo – da sind Techniken erforderlich, die du gar nicht kennst? Was bitteschön ist eine „Nussbutter“ – kann man die auch selber machen? Muss…
Kannst du dich noch erinnern, wie es war, als wir noch Kinder waren? An das Kribbeln im Bauch und an diese unbändige Vorfreude auf Weihnachten? „Wie oft müssen wir noch…
Heute zeige ich dir meinen Vorratsraum – so wie er bis vor ein paar Jahren ausgesehen hat! ? Der kleine Kellerraum war völlig überfüllt, chaotisch und unübersichtlich. Ich hatte irgendwann den Überblick…
Inhaltsübersicht „Was soll ich heute kochen?“ Wenn dir diese Frage immer wieder Kopfzerbrechen bereitet, dann brauchst du einen Plan. Und zwar einen Speiseplan für jeden Tag der Woche, kombiniert mit…
Panko-Paniermehl bekommt man nicht überall zu kaufen und wenn, dann ist es sehr teuer. Du kannst das japanische Paniermehl jedoch ganz einfach und sehr preiswert aus Toastbrot selber machen. Wie…
Ich liebe Nuss-Schokolade und ganz besonders die mit den ganzen Haselnüssen. Deshalb suche ich mir auch immer die Stücke heraus, in denen die meisten Nüsse stecken. Die Nüsse in der…
Wenn du wissen willst, wann Gemüse, Obst, Salat und Kräuter bei uns Saison haben, dann hol dir meine Saisonkalender zum Gratis Download. Regional und saisonal essen ist nicht nur gesünder, es ist auch gut für die Umwelt und schont unseren Geldbeutel.
