Fein gehobelter Kohlrabi, ein süß-scharfes Senf-Honig-Dressing, geröstete Pinienkerne und würziger Parmesan machen dieses Kohlrabi-Carpaccio zu einer leichten Vorspeise, die im Handumdrehen zubereitet ist.
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Kohlrabi
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Mit meinem einfachen Rezept für knusprig panierte Kohlrabischnitzel zauberst du aus dem gesunden Gemüse ganz fix eine leckere Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt. Die kalte Kräutersoße ist schnell angerührt und passt perfekt dazu.