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Hähnchenflüge auf schwarzem Teller mit Chilisauce
5 von 3 Bewertungen

Hähnchenflügel aus dem Backofen

Außen knusprig und innen saftig - so schmecken die Chicken Wings aus dem Backofen oder der Heißluftfritteuse. Köstliches Fingerfood, das du ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Arbeitszeit: 50 Minuten
Portionen: 10 Stück
Author Maria
Dafür brauchst du:
Heißluftfritteuse
Heißluftfritteuse - oder Backofen

Zutaten

  • 10 Stück Hähnchenflügel

Zum Marinieren

  • 1 EL Pflanzenöl z.B. Sonnenblumenöl
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Cayennepfeffer oder Chilipulver (optional, für Schärfe)
  • ½ TL Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 TL Backpulver (für extra Knusprigkeit)

Für die Soße

  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl, geröstet
  • 1 TL Limettensaft oder Zitronensaft

Anleitungen

Vorbereitung

  • Hol die Hähnchenflügel aus dem Kühlschrank und tupfe sie mit Küchenkrepp trocken. Das ist wichtig, damit sie knusprig werden.
    10 Stück Hähnchenflügel
    Hähnchenflügel trocken tupfen
  • Vermenge alle trockenen Gewürz-Zutaten zum Marinieren in einer Schüssel. Pinsle die Hähnchenflügel zunächst mit Öl ein, damit die Gewürze haften bleiben und bestreue sie dann mit der Würzmischung.
    1 EL Pflanzenöl | 2 TL Paprikapulver | 1 TL Knoblauchpulver | ½ TL Cayennepfeffer oder Chilipulver | ½ TL Salz und Pfeffer aus der Mühle | 1 TL Backpulver
    Die Hähnchenflügel werden mit Öl eingepinselt

1. ZUBEREITUNG IM BACKOFEN

  • Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor. Leg die Flügel auf den mit etwas Öl eingepinselten Rost und schieb ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drunter (dann bleibt der Ofen sauber). Backe sie für 30-40 Minuten, nach 20 Min. wenden.
    Alternativ kannst du die Chicken Wings direkt auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen. Die Flügel werden nicht ganz so knusprig aber du hast weniger Putzaufwand.
    Die Chickenwings im Ofen

2. ZUBEREITUNG IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE

  • Heize die Heißluftfritteuse auf 200 Grad vor, leg die Flügel nebeneinander in den Korb und backe sie für ca. 18 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

Zubereitung der Soße

  • Während die Hähnchenflügel backen, alle Zutaten für die Soße in einem kleinen Topf vermengen und kurz aufkochen lassen, damit die Sauce etwas eindickt.
    2 EL Honig | 1 EL Sojasauce | 1 TL Sesamöl, geröstet | 1 TL Limettensaft
    Die Marinade für die Hähnchenflügel im Topf

Fertig stellen

  • Die fertig gebackenen Chicken Wings aus dem Backofen oder Airfryer nehmen und mit der Soße bestreichen. Nochmals für 1-2 Minuten zurück in den Ofen oder Airfryer geben, damit die Sauce leicht karamellisiert.
    Die Chickenwings werden mit der Marinade bestrichen
  • Genieße die saftigen Chicken Wings z.B. mit Pommes und Gurkensalat. Ein Chili Dip passt auch sehr gut dazu.
    Hähnchenflügel mit Dip

Tipp

Wenn du kleinere Teile magst, dann halbierst du die Chicken Wings im Gelenk. Wie das geht, zeige ich dir im Blogbeitrag - schau einfach mal rein.

Meine Notizen

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Nährwerte

Kalorien: 110kcal | Kohlenhydrate: 0.4g | Eiweiß: 9g | Fett: 8g