Zwetschgen-Crumble - saftig & knusprig
Der Crumble ist in nur 15 Minuten vorbereitet und schmeckt einfach himmlisch als schnelles Dessert oder Kuchenersatz.
Portionen: 4 Personen
Dafür brauchst du:
Zutaten
Für die Füllung
- 800 g Zwetschgen
- 2 EL Rohrohrzucker oder weißer Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 gestr. TL Zimt, gemahlen
Für die Streusel
- 100 g Dinkelmehl, Type 630 oder Weizenmehl
- 50 g zarte Haferflocken
- 100 g Rohrohrzucker oder weißer Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g weiche Butter
Außerdem
- 1 TL weiche Butter zum Ausstreichen der Form
- 1 EL Puderzucker zum Bestreuen
Anleitungen
Vorbereitung
- Nimm die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Streiche die Auflaufform mit ein wenig extra Butter ein. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft (oder 200 Grad Ober-Unterhitze) vor.100 g weiche Butter | 1 TL weiche Butter
Für die Zwetschgen-Füllung
- Wasche, entkerne und viertle die Zwetschgen. Beträufle sie mit Zitronensaft, streue Zimt und Zucker drüber und vermenge alles.800 g Zwetschgen | 1 TL Zitronensaft | 1 gestr. TL Zimt, gemahlen | 2 EL Rohrohrzucker
Für die Streusel
- Gib alle Zutaten für die Streusel in eine Rührschüssel und verarbeite sie mit den Händen oder mit den Rührbesen des Handrührgeräts zu Streuseln.100 g Dinkelmehl, Type 630 | 50 g zarte Haferflocken | 100 g Rohrohrzucker | 1 Prise Salz
Fertig stellen und backen
- Verteile die Zwetschgen in der gebutterten Form und bedecke sie mit den Streuseln. Schieb die Form auf der mittleren Schiene in den Ofen und backe den Zwetschgen-Crumble goldbraun.
- Bestreue den fertigen Crumble mit etwas Puderzucker und serviere ihn am besten noch warm als Dessert. Eine Kugel Vanilleeis passt toll dazu.Lass dir den Zwetschgen-Crumble gut schmecken! 😋💜1 EL Puderzucker
Tipp
Der Zwetschgen-Crumble schmeckt auch kalt als Kuchenersatz, frische Schlagsahne setzt ihm die Krönung auf!👑
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Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 513kcal | Kohlenhydrate: 76g | Eiweiß: 6g | Fett: 22g