Schoko Crossies selber machen
Die knusprigen, schokoladigen Schoko Crossies mit karamellisierten Mandeln schmecken einfach köstlich! Wie gut, dass sie so schnell gemacht sind.
Portionen: 35 Stück
Zutaten
- 200 g Kuvertüre Vollmilch, Zartbitter oder weiße Kuvertüre
- 50 g gehackte Mandeln
- 1 TL Vanillezucker
- 60 g Cornflakes ungezuckert
Anleitungen
- In einer Pfanne ein paar Tropfen neutrales Öl erhitzen und die gehackten Mandeln mit dem Vanillezucker goldbraun rösten. Abkühlen lassen.50 g gehackte Mandeln | 1 TL Vanillezucker
- Kuvertüre mit dem Messer fein hacken und in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad langsam schmelzen, zwischendurch immer wieder umrühren. Nimm dir Zeit dafür, die Schokolade darf nur warm werden, nicht heiß.Wichtig: Achte darauf, dass kein Wasser oder Wasserdampf in die Schüssel mit der Schokolade gelangt, da sie sonst klumpig wird.200 g Kuvertüre
- Cornflakes und die gerösteten Mandeln in einer Schüssel mischen. Die geschmolzene Kuvertüre drüber gießen und gut vermengen, bis alle Cornflakes mit der flüssigen Kuvertüre überzogen sind.60 g Cornflakes
- Ein Backblech mit Butterbrotpapier oder Alufolie auslegen. Mit 2 kleinen Löffeln kleine Häufchen darauf setzen und an einem kühlen Ort (aber nicht im Kühlschrank) fest werden lassen.
- Bewahre die Schokocrossies in einer gut schließenden Dose an einem kühlen Ort auf und lass dir die knusprige Leckerei sehr gut schmecken.😋
Tipp
Besonders schön sieht es aus, wenn Schoko Crossies unterschiedlicher Farbe gemeinsam servierst.
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 48kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 3g