Schnelle Lasagne mit Crème fraîche

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch sehr fein hacken. Gouda (oder Emmentaler) und Parmesan reiben und beide Käsesorten vermengen.
1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 100 g geriebener Käse | 20 g Parmesan
Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Den Backofen auf 175° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne oder in einem breiten Topf in Olivenöl farblos andünsten. Dann das Hackfleisch hinzufügen, mit dem Kochlöffel zerkleinern und das Fleisch Farbe annehmen lassen.
1 EL Olivenöl | 400 g Hackfleisch
Tomatenmark in den Topf geben und bei mittlerer Temperatur kurz mit anschwitzen. Mit den Dosentomaten und der Hühnerbrühe ablöschen. Crème fraîche unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen und kräftig abschmecken.
1 EL Tomatenmark | 1 Dose Tomaten | 200 g Hühnerbrühe | 100 g Crème fraîche | ca. ½ TL Salz, Pfeffer & Zucker | 1/2 EL Oregano
In eine gebutterte Auflaufform eine dünne Schicht Hackfleischsauce auf dem Boden verteilen.. Darauf folgt eine Lage Lasagneplatten. Nun noch zweimal Hackfleischsoße und Lasagneplatten einfüllen. Zum Schluss kommt eine dünne Schicht Hackfleischsauce und darauf der geriebene Käse (beide Sorten vermengt). Mit ein paar Butterflöckchen belegen.
1 TL Butter für die Form | 250 g Lasagneplatten | 10 g Butterflöckchen
Die Auflaufform schiebst du dann für ca. 45 Minuten im unteren Drittel in den vorgeheizten Backofen (175 °C, Ober-/Unterhitze), bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Sollte die Lasagne zu dunkel werden, während der letzten Minuten mit Backpapier oder Alufolie abdecken.
Ich wünsche dir einen guten Appetit. 😋