Raita - Indischer Joghurt Dip mit Minze
Der erfrischende Joghurt Dip ist der perfekte Begleiter zu indischen Currys.
Portionen: 2 Personen
Zutaten
- ½ Salatgurke
- 2 EL frische Minze
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Salz und Pfeffer
- 200 g Griechischer Joghurt oder Vollmilchjoghurt (3,5 %)
Anleitungen
- Schäle die Gurke und lass dabei ein paar Streifen an der Schale dran. Schneide sie längs durch und entkerne sie dann mit einem kleinen Löffel.½ Salatgurke
- Nun schneidest du die Gurke in kleine Würfel (ca. ½ cm) und gibst sie in eine Schüssel.
- Schneide die Minze-Blätter klein und gib sie zur Gurke in die Schüssel. Würze die Gurke mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.2 EL frische Minze | Salz und Pfeffer | 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- Gib jetzt den Joghurt in die Schüssel, verrühre alles und schmecke das Raita ab. Bis zum Servieren hält du den Joghurt Dip im Kühlschrank frisch und kühl.Lass dir das Gurken-Raita gut schmecken!200 g Griechischer Joghurt
Tipp
Wenn dein Curry sehr scharf geworden ist, passt Gurken Raita ganz besonders gut dazu, denn der Joghurt hat einen erfrischenden Effekt und kühlt die Hitze im Mund.
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 73kcal | Kohlenhydrate: 6g | Eiweiß: 11g | Fett: 1g