Orientalische Dattelcreme
Datteln kommen mit Frischkäse und Schmand in den Mixer, gewürzt wird mit Harissa und Curry. Ein unglaublich köstlicher 10-Minuten-Aufstrich!
Portionen: 6 Personen
Dafür brauchst du:
Zutaten
- 125 g Datteln
- 1 Zehe Knoblauch zerdrückt
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Harissa Paste oder Harissa Gewürz
- ½ TL Salz
- Prise Pfeffer
- ½ TL Curry
- ½ TL Kreuzkümmel gemahlen
Anleitungen
- Datteln entkernen, in Stücke schneiden und mit dem Knoblauch, Harissa und dem Schmand in den Mixer geben und kräftig zu einer homogenen Paste mixen125 g Datteln | 1 Zehe Knoblauch | 1 TL Harissa Paste | 200 g Schmand
- Jetzt erst den Frischkäse mit einem Löffel unterrühren. (Wenn man alles gleich in den Mixer gibt, wird die Creme zu flüssig).200 g Frischkäse
- Die restlichen Gewürze unterrühren und abschmecken.1/2 TL Salz | Prise Pfeffer | 1/2 TL Curry | 1/2 TL Kreuzkümmel
- Der Datteldip kann im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt werden.Lass dir den leckeren Dip gut schmecken.
Tipp
Die meisten Harissa-Pasten sind ziemlich scharf, hier bitte vorsichtig sein. Alternativ kann man auch ein mildes Harissa-Gewürz benutzen. Und den Knoblauch kann man natürlich auch weglassen, wenn man keinen mag, die Creme schmeckt trotzdem!
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 231kcal | Kohlenhydrate: 19g | Eiweiß: 3g | Fett: 17g