Nachos überbacken wie beim Mexikaner

Tortilla-Chips werden mit würzigem Hackfleisch und Käse überbacken, dazu gibt es Guacamole und Sauerrahm zum Dippen. Sehr lecker!

Gehackte Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig anbraten, Hackfleisch dazu geben, unter Rühren braten, bis es nicht mehr roh ist. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika, Kreuzkümmel und Chili würzen und weiter braten, bis es leicht Farbe angenommen hat. Dann die Dosen-Tomaten und ein paar Löffel Wasser dazu geben. Abschmecken.
300 g Rinderhackfleisch | 2 EL Öl | 1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | Salz, Pfeffer, 1 kl. Prise Zucker | 2 TL Paprikapulver | 1-2 TL Kreuzkümmel, gemahlen | 1 Prise Chili | 400 g stückige Tomaten

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit dem Löffel rausnehmen und mit der Gabel grob zerdrücken (es dürfen noch kleine Stückchen zu sehen sein), mit Limettensaft beträufeln.
1 reife Avocado | 1-2 TL Limettensaft
Die gehackte Tomate, Frühlingszwiebeln und den gehackten Koriander unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Koriander würzen und abschmecken.
1 mittelgroße Tomate | 2 Frühlingszwiebeln | 2 TL frischer Koriander | Salz & Pfeffer | 1 TL Koriander, gemahlen

Die Mais-Chips in eine ofenfesten Schüssel geben, mit der Hackfleischsoße und geriebenen Käse bestreuen und bei 200 Grad ca. 10 Min überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
1 Tüte Tortilla Chips (Mais-Chips) | 150 g würziger geriebener Käse
Die Guacamole und Sauerrahm zum Dippen dazu reichen - und genießen!
Ich wünsche dir einen guten Appetit.
150 g cremiger Sauerrahm