Mango-Raita
Die Mango-Raita ist eine typisch indisch Beilage. Sie ist blitzschnell zubereitet und passt auch perfekt zu Kichererbsenbratlingen.
Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 1 kleine, reife Mango Geschält, in kleine Würfel geschnitten
- 300 g Naturjoghurt
- 2 Essl. Créme fraîche
- 1 Prise Chiliflakes Menge nach Belieben
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Limette Saft davon
- eine kleine Handvoll Korianderblättchen und/oder glatte Petersilie fein gehackt
Anleitungen
- Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander und/oder Petersilie fein hacken.1 kleine, reife Mango | eine kleine Handvoll Korianderblättchen und/oder glatte Petersilie
- Den Joghurt mit Créme fraîche verrühren. Mit den übrigen Zutaten mischen, abschmecken und bis zum Verzehr kühl stellen.300 g Naturjoghurt | 2 Essl. Créme fraîche | 1 Prise Chiliflakes | Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | 1/2 Limette
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 81kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 3g | Fett: 3g