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Knuspermüsli Granola
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Knuspermüsli - leckeres Granola selber machen

Dieses knusprige Granola gelingt im Backofen und auch im Airfryer. Es schmeckt mit Joghurt, Milch und Obst und auch einfach pur zum Knuspern.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Calories 209kcal
Dafür brauchst du:
Heißluftfritteuse
ggf. Heißluftfritteuse

Zutaten

Trockene Zutaten

  • 200 g grobe Haferflocken oder Dinkelflocken
  • 70 g Haferkleie
  • 30 g Kokosflocken
  • 100 g grob gehackte Nüsse nach Belieben z.B. Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne

Für die Zucker-Honig-Mischung

  • 50 g Honig
  • 50 g brauner Rohrohrzucker
  • 50 g neutrales Öl z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
  • 1 TL Vanille-Essenz oder Vanillemark oder Vanillezucker
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • 1 Prise gemahlener Koriander
  • ½ TL Meersalz

Anleitungen

Vorbereitung

  • Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Backblech mit neutralem Öl einstreichen.
    200 g grobe Haferflocken | 70 g Haferkleie | 30 g Kokosflocken | 100 g grob gehackte Nüsse nach Belieben
    Knuspermüsli Granola Haferflocken
  • Ofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen.

Zubereitung

  • Die Zutaten für die Zucker-Honig-Mischung in einem kleinen Topf erhitzen bis die Masse blubbert, über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen.
    50 g Honig | 50 g brauner Rohrohrzucker | 50 g neutrales Öl | 1 TL Vanille-Essenz oder Vanillemark | 1/2 TL gemahlener Zimt | 1 Prise gemahlener Koriander | 1/2 TL Meersalz
    Knuspermüsli Granola Making-Of
  • Zubereitung im Backofen:
    Die Mischung auf das Backblech geben und ca. 20-25 Min. backen. Nach 15 Min. umrühren, damit alles gleichmäßig bräunt. Wenn die Masse eine goldgelbe Farbe angenommen hat, ist sie fertig.
    Zubereitung im Airfryer:
    Nicht vorheizen, das Granola in den Airfryer geben, 170 Grad Backen einstellen und ca. 15 Min. backen. Nach 5 Min. und 10 Min. umrühren.
    Knuspermüsli Granola
  • Müsli aus dem Ofen bzw. Airfryer holen, nochmals umrühren und abkühlen lassen. In einem luftdicht verschließbaren Glas hält sich das Knuspermüsli mehrere Wochen.
    Knuspermüsli Granola

Tipp

Das Knuspermüsli hält sich in einem verschlossenen Glas mehrere Wochen lang knusprig und frisch.

Meine Notizen

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Nährwerte

Kalorien: 209kcal | Kohlenhydrate: 26g | Eiweiß: 4g | Fett: 12g