Kichererbsenbratlinge

Die Kichererbsen mit kaltem Wasser abbrausen. In einer Schüssel mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
1 große Dose Kichererbsen
Möhren raspeln. Zusammen mit den Gewürzen, Mehl und Eier zu einem Teig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 große Möhren | 1 Chilischote, entkernt und fein gehackt | 15 g Ingwer | 2-3 Teel. Koriander, gemahlen | 2-3 Teel. Kreuzkümmel, gemahlen | 1/2 Teel. Garam Masala | 1-2 Essl. Mehl | 2 Eier | Salz und frisch gemahlener Pfeffer
In einer beschichteten Pfanne etwa 1/2 cm hoch Öl erhitzen.
Neutrales Öl zum Braten
Mit einem Esslöffel portionsweise den Kichererbsenteig in die Pfanne geben, glatt streichen und kross braten. Erst wenn die Unterseite gut gebräunt ist umdrehen, damit die Bratlinge nicht auseinander fallen.
Die fertigen Bratlinge auf einen Teller legen, der mit Küchenkrepp ausgelegt ist, damit das überschüssige Fett aufgesaugt wird. Im Ofen warm halten, bis alle fertig gebraten sind.