Gyros-Gewürzmischung
Gewürzmischung zum Marinieren von Fleisch für Gyros oder Souflaki oder zum Würzen von Hackfleisch, Dips oder Gemüse für den typisch griechischen Geschmack.
Portionen: 1 Glas (ca. 50 g)
Dafür brauchst du:
Zutaten
- 2 EL Oregano getrocknet
- 2 EL Thymian getrocknet
- 2 EL Paprika, edelsüß
- 1 TL Cumin (Kreuzkümmel) ganz oder gemahlen
- 1 TL Korianderkörner oder gemahlener Koriander
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Kümmel ganz
- 1 ½ TL grobes Steinsalz oder Meersalz
- Chilipulver oder Chiliflakes nach Geschmack
Anleitungen
- Gib alle Gewürze und Kräuter in einen Mörser und zermahle sie fein.2 EL Oregano | 2 EL Thymian | 2 EL Paprika, edelsüß | 1 TL Cumin (Kreuzkümmel) | 1 TL Korianderkörner | 1 TL schwarze Pfefferkörner | 1 TL Kümmel | 1 1/2 TL grobes Steinsalz oder Meersalz | Chilipulver oder Chiliflakes
- Fülle die Gyros Gewürzmischung in ein Glas, verschließe es luftdicht und verwende es nach Bedarf.
Tipp
Zum Marinieren von Gyros-Fleisch mischst du die trockene Gewürzmischung mit Öl. Nach Belieben kannst du zusätzlich noch Knoblauch und Zitronensaft zugeben.
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 26kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g