• Salatgurke waschen, von der Schale mit dem Sparschäler Streifen abschälen und fein hobeln. (Du kannst die Schale auch dran lassen oder komplett entfernen, ganz nach Belieben).
  1 Salatgurke
  

Für das Dressing

• Schmand mit Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel vermengen.
  75 g Schmand | 2 TL Weißweinessig | 1 EL Olivenöl | ca. ½ TL Salz & Pfeffer | ca. ½ TL Zucker
  
• Dill fein hacken und unterrühren.
  ca. 2 EL Dill
  
• Das Dressing mit den Gurkenscheiben vermengen und servieren.