Grießbrei kochen wie bei Oma
Herzerwärmend gut und dabei super schnell gekocht. So schmeckt der Kindheitsklassiker.
Portionen: 2 Portionen
Calories 315kcal
Zutaten
- 500 ml Milch
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanille-Essenz oder Vanillezucker
- 1 kl. Prise Salz
- 50 g Weichweizengrieß
- 10 g Butter
- 1 Ei
Anleitungen
- Schütte die Milch in einen ausreichend großen Topf und gib Zucker, Vanille-Essenz (oder Vanillezucker) sowie Salz hinzu. Bring die Milch bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen. (Das Rühren ist wichtig, damit die Milch nicht anbrennt.)500 ml Milch | 2 EL Zucker | 1 TL Vanille-Essenz | 1 kl. Prise Salz
- Sobald die Milch hoch steigt, lässt du den Grieß unter Rühren mit dem Schneebesen einrieseln. Lass nun den Grießbrei auf kleiner Hitze ausquellen und rühre dabei gelegentlich um (das dauert nur ca. 5 Minuten).50 g Weichweizengrieß
- Wenn der Grieß ausgequollen ist, gibst du das Ei und die Butter hinzu und rührst so lange weiter, bis die Butter geschmolzen ist.10 g Butter | 1 Ei
- Lass dir den Grießbrei gut schmecken.
Tipp
Der Grießbrei schmeckt köstlich mit selbstgemachter Himbeesauce, frischem oder eingemachtem Obst, Ahornsirup oder Zimtzucker.
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 315kcal | Kohlenhydrate: 32g | Eiweiß: 13g | Fett: 15g