Gerösteter Blumenkohl aus dem Backofen
Der Aufenthalt im Backofen versorgt den Blumenkohl mit herrlichen Röstaromen. Schmeckt köstlich als veganes Hauptgericht oder leckere Beilage.
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 1 mittelgroßer Blumenkohl (ca. 800 g)
- 4-5 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano frisch oder getrocknet
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Backofen auf 230 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Vom Blumenkohl die äußeren Blätter entfernen. In mundgerechte Röschen teilen und waschen.1 mittelgroßer Blumenkohl
- Olivenöl, Oregano, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen. Blumenkohlröschen in eine große Schüssel geben. Mit dem Würzöl übergießen und vermengen, bis der Blumenkohl mit dem Öl leicht überzogen ist.4-5 EL Olivenöl | 1 TL Oregano | 1 TL Koriander, gemahlen | 1 TL Salz | Pfeffer
- Die Blumenkohlröschen auf einem Backblech verteilen und ca. 20 Minuten im Ofen rösten. Nach 10-15 Minuten einmal wenden. Wenn der Blumenkohl an den Rändern schön gebräunt ist und Röstaromen entwickelt, ist er fertig.
- Lass dir den gerösteten Blumenkohl aus den Backofen recht gut schmecken. 🤗
Tipp
Der geröstete Blumenkohl schmeckt als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch ebenso lecker wie als veganes Hauptgericht.
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 120kcal | Kohlenhydrate: 20g | Eiweiß: 8g | Fett: 3g