Cremiges Tiramisu-Eis ohne Eismaschine
Du hast keine Eismaschine? Kein Problem! Hier ist ein Rezept für super einfaches, super leckeres Eis ganz ohne Eismaschine.
Portionen: 10 Portionen
Dafür brauchst du:
Zutaten
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch ca. 400 ml
- 500 ml Sahne
- 1 Teel. Vanille-Extrakt
- 3 Teel. Instant-Espresso oder frischer, starker Espresso
- 50 g dunkle Schokolade mit dem Messer fein gehackt oder Schokotröpfchen
- 4 Löffelbiskuits in kleine Stücke geschnitten/gebrochen
Anleitungen
Vorbereitung
- Bevor du anfängst, stelle sicher, dass sowohl die Sahne als auch die Dose mit der gezuckerten Kondensmilch gut gekühlt sind. Stelle eine große Gefrierform mit ca. 1,5 l Inhalt oder mehrere kleine Formen zum Vorkühlen in das Gefrierfach .1 Dose gezuckerte Kondensmilch | 500 ml Sahne
- Aus 3 Teel. Instant-Espresso und 1 Teel. kaltem Wasser rührst du einen sehr starken Espresso an. Alternativ kannst du auch einen starken Espresso kochen und abkühlen lassen. Dann schlägst du die gekühlte Sahne steif.3 Teel. Instant-Espresso
Zubereitung
- Gib die kühle, gezuckerte Kondensmilch in eine große Schüssel und füge das Vanille-Extrakt hinzu. Verrühre alles mit ein wenig von der steif geschlagenen Sahne, damit sich die Zutaten gut verbinden. Dann rührst du vorsichtig etwas mehr Sahne unter, den Großteil der Sahne hebst du am Ende ganz vorsichtig mit einem Spatel unter, damit die Masse schön fluffig bleibt.1 Teel. Vanille-Extrakt
- Rühre jetzt den kalten Espresso, die Löffelbiskuit-Stückchen und die Schoko-Splitter mit einem Spatel kurz unter.4 Löffelbiskuits | 50 g dunkle Schokolade
- Fülle die Eismasse in die vorgekühlte Gefrierschale (oder in mehrere kleine Behälter) und stelle sie zugedeckt ca. 4-5 Stunden ins Gefrierfach.
- Hol das Eis ca. 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach, damit es sich besser portionieren lässt und genieße es.
Tipp
Du kannst das Eis beliebig mit Früchten, gerösteten Nüssen, Schokolade oder Aromen verfeinern. Viele Tipps dazu findest du im Beitrag.
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 550kcal | Kohlenhydrate: 78g | Eiweiß: 8g | Fett: 23g