Chicken Nuggets selber machen - ganz einfach!
Schmecken super und sind viel gesünder als gekauft oder die von der bekannten Fastfood-Kette
Portionen: 3 Personen
Dafür brauchst du:
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 120 g Cornflakes, ungesüßt
- 2 Eier
- 3 EL Mehl z.B. Wiener Grießler
- etwas Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)
- neutrales Öl zum Braten in der Pfanne
Anleitungen
Vorbereitung
- Fleisch in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer & Paprika kräftig würzen.500 g Hähnchenbrustfilets | etwas Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)
- Cornflakes im Mixer (ggf. portionsweise) zerkleinern. (Alternativ im Frischhaltebeutel mit dem Nudelholz zerkleinern.)120 g Cornflakes, ungesüßt
Zubereitung
- Eine Panierstraße mit 3 Tellern bereitstellen: Mehl, verquirltes Ei und Cornflakes. Das Fleisch zuerst in Mehl wenden, abklopfen, dann im Ei wenden, gut abtropfen lassen und schließlich mit den Cornflakes panieren. Dabei die Cornflakes leicht ans Fleisch drücken.2 Eier | 3 EL Mehl | 120 g Cornflakes, ungesüßt
- Die Fleischstücke auf einem Teller bereitlegen.
- Inzwischen in der Pfanne oder einem breiten Topf reichlich Öl erhitzen. (Wenn um einen Holzlöffel leichte Blasen aufsteigen, ist die Temperatur richtig.) Die Chicken Nuggets portionsweise im Öl ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldgelb und knusprig sind. Alternativ kannst du die Chicken Nuggets auch in der Heißluftfritteuse bei 200 °C, ca. 8-10 Minuten - je nach Größe - garen.neutrales Öl
- Herausnehmen und auf einem Teller, der mit Küchenkrepp ausgelegt ist, abtropfen lassen.
- Lass dir die Chicken Nuggets mit einem Dip, Salat und evtl. weiteren Beilagen gut schmecken.😋
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 390kcal | Kohlenhydrate: 35g | Eiweiß: 42g | Fett: 9g