Bärlauch-Dip mit Feta
Schmeckt toll als Brotaufstrich, zu Ofenkartoffeln und zum Dippen von Gemüse-Sticks. Der Bärlauch-Dip ist auch eine leckere Grillbeilage.
Portionen: 6 Portionen
Dafür brauchst du:
Zutaten
- ca. 40 g frischer Bärlauch
- 200 g Frischkäse (gerne auch in der Light-Version)
- 200 g Feta-Käse
- ca. 2 EL Schmand oder Naturjoghurt
- 2 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Chili (optional)
Anleitungen
- Den Bärlauch waschen und trocknen (z.B. in der Salatschleuder oder mit Küchenkrepp trocken tupfen) und mit dem Messer grob vorschneiden.ca. 40 g frischer Bärlauch
- Feta in Stücke brechen und zusammen mit dem Bärlauch und allen übrigen Zutaten in den Mixer geben und cremig rühren. Alternativ mit dem Pürierstab pürieren.TIPP: Falls dir eine leicht körnige Textur besser schmeckt, kannst du den Feta auch nur mit der Gabel zerdrücken und zum Schluss unterrühren.200 g Frischkäse | 200 g Feta-Käse | ca. 2 EL Schmand | 2 TL Zitronensaft | Salz & Pfeffer, frisch gemahlen | 1 Prise Chili | 1 Prise Zucker
- Den Bärlauch-Dip abschmecken und gekühlt servieren. Wenn du ihn noch eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellst, verbinden sich die Aromen besonders gut.Lass dir den cremigen Bärlauch-Dip mit Feta gut schmecken.😊
Tipp
Der Bärlauch-Dip hält sich luftdicht abgedeckt im Kühlschrank 2-3 Tage.
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 220kcal | Kohlenhydrate: 6g | Eiweiß: 7g | Fett: 19g