Avocadocreme mit Früchten - leckeres Dessert im Glas
Ein tolles Dessert, das sich auch für Gäste eignet. Die Zubereitung ist schnell und ganz unkompliziert.
Portionen: 2 Personen
Zutaten
Für die Creme
- 1 reife Avocado
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Honig
- 150 g Crème fraîche oder Schmand
Für das Topping
- 1 kleine Handvoll Haselnüsse grob gehackt
- 2 TL Puderzucker
- 1 kleine Prise Fleur de Sel
- Frisches Obst nach Wahl z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Mango...
Anleitungen
- Zuerst für das Topping die grob gehackten Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht bräunen. Puderzucker drüber sieben, vermengen und leicht karamellisieren lassen. Zum Schluss ein wenig Fleur de Sel drüber streuen. Abkühlen lassen.1 kleine Handvoll Haselnüsse | 1 kleine Prise Fleur de Sel | 2 TL Puderzucker
- Eine reife Avocado halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausholen. Mit dem Pürierstab mixen. Mit dem Löffel Limettensaft, Honig und Crème fraîche unterrühren.1 reife Avocado | 2 EL Limettensaft | 2 EL Honig | 150 g Crème fraîche
- Die Hälfte der Avocado-Creme auf 2 Gläser oder Schalen verteilen. Obst drauf geben, mit der restlichen Creme bedecken. Zuletzt mit Obst und den karamellisierten Haselnüssen bestreuen und bis zum Servieren kühl stellen.Lass dir das köstliche Dessert sehr gut schmecken.😋Frisches Obst nach Wahl | 1 kleine Handvoll Haselnüsse
Meine Notizen
Nährwerte
Kalorien: 387kcal | Kohlenhydrate: 24g | Eiweiß: 6g | Fett: 33g