Der unglaublich leckere Aufstrich besteht aus nur 3 Zutaten. Er schmeckt toll auf Brot oder Baguette, nussig, cremig und leicht salzig.
Vorbereitungszeit: 5 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 5 MinutenMinuten
Arbeitszeit: 10 MinutenMinuten
Portionen: 4Personen
Kalorien 245kcal
Dafür brauchst du:
Mixer oder Mörser
Zutaten
200gFrischkäse
50gPistazien, geröstet und gesalzenfein gemahlen
½kleineZwiebeloder Schalotte
Anleitungen
Die Pistazien aus der Schale lösen (wenn du die Pistazien bereits geschält kaufst, geht's noch schneller) und im Mixer fein hacken. (Die Zeit errechnet sich ohne das Schälen der Pistazien. Wie das am einfachsten geht, steht im Beitrag).
50 g Pistazien, geröstet und gesalzen
Die Zwiebel in sehr feine Würfel hacken.
1/2 kleine Zwiebel
Den Frischkäse in eine Schüssel geben, die Zwiebelwürfel und die gemahlenen Pistazien mit einer Gabel unterrühren - fertig! Die Pistazien sind schon gesalzen, deshalb ist kein zusätzliches Salz notwendig. Wenn du ungesalzene Pistazien verwendest, dann gibst du am Ende einfach noch ein wenig Kräutersalz hinzu.
200 g Frischkäse
Bis zum Verzehr kühl stellen.
Tipp
Sollte dir der Aufstrich zu kompakt sein, dann rührst du am Ende noch 1-2 Essl. Sahne unter.