Süßkartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Feta

Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Süßkartoffeln schälen und waschen. Je nach Größe halbieren oder vierteln, dann in dünne (ca. 2 mm) Scheiben schneiden.
600 g Süßkartoffeln
Backblech mit Backpapier auslegen, die Süßkartoffelscheiben darauf verteilen, mit Olivenöl beträufeln und 10 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
2 Essl. Olivenöl

Hackfleisch mit etwas Öl in der Pfanne anbraten, Zwiebeln und Knoblauch kurz mit braten, dann die Dosentomaten hinzufügen. Mit Oregano bestreuen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 1 Prise Zimt und ggf. Cayennepfeffer hinzufügen, zum Schluss die gehackte Petersilie unterrühren.
400 g Rinderhackfleisch | 1 Essl. Öl | 1 Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 1 Dose Tomaten, gestückelt | 2 Essl. Oregano, getrocknet | 1 Prise Zimt | Salz und Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise Cayennepfeffer | 1 Handvoll Petersilie
Die Hälfte der Süßkartoffeln in eine Auflaufform geben, darüber die Hälfte des Hackfleisches und dann die Hälfte des zerbröckelten Feta-Käses drüber verteilen. Nun das Ganze wiederholen. Zum Schluss mit Sahne übergießen und mit Käse bestreuen.
150 g Feta | 200 ml Sahne | 100 g geriebener Käse
Die Auflaufform in den heißen Ofen schieben und bei 180 °C (Umluft) ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Lass es dir gut schmecken!