Cremig-zart und fruchtig - so schmeckt das köstliche Sommer-Dessert mit Erdbeeren!
Vorbereitungszeit: 20 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 15 MinutenMinuten
Kühlzeit 2 StundenStunden
Arbeitszeit: 35 MinutenMinuten
Portionen: 6Personen
Kalorien 570kcal
Dafür brauchst du:
Auflaufform
Zutaten
Für die Erdbeersoße
400gErdbeeren
2Essl.Zitronensaft
25gPuderzucker
Für die Mascarpone-Creme
250gMascarpone
250gQuark, 20 % Fett
200gVanille Joghurt
50gPuderzucker
1Essl.Zitronensaft
Außerdem
200gLöffelbiskuits (mit Zucker)
100gErdbeerenin kleine Stücke geschnitten
Pistazien, Minze, Erdbeerenzur Dekoration
Anleitungen
Für die Erdbeersoße
Geputzte Erdbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker mit dem Mixstab pürieren.
Für die Mascarpone-Creme
Zuerst Mascarpone mit Quark verrühren, dann die übrigen Zutaten zugeben und ebenfalls gut unterrühren.
Fertigstellung
Eine Auflaufform (Größe ca. 20 x 30 cm) mit Löffelbiskuits auslegen.
Die Hälfte der Erdbeersoße drüber gießen, dann die Hälfte der Mascarpone-Creme darauf verteilen.
Nun kommen eine weitere Lage Löffelbiskuits und 100 g Erdbeersoße und darauf die klein geschnitten Erdbeeren.
Die restliche Mascarpone-Creme darauf verstreichen und zum Schluss 100 g Erdbeersoße drüber gießen.
Nach Belieben mit gehackten Pistazien, Erdbeeren und Minzedekorieren. Im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen.Ich wünsche dir einen guten Appetit!?