In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln und Lachs in Streifen schneiden.
Eine Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen. Butter darin zum Schmelzen bringen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Lachs zugeben und unter Wenden leicht anschwitzen.
200 g Räucherlachs | 2 EL Butter
Sahne zugießen und die gefrorenen Erbsen zugeben. 3-5 Minuten leise köcheln lassen, bis die Erbsen gar sind.
200 g Sahne | 1 Handvoll TK-Erbsen
Die Nudeln abseihen und zur Sahnesoße geben und vermengen. Ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salz und Pfeffer
Basilikumblätter fein hacken und untermischen.
1 Handvoll frisches Basilikum
Die Pasta in tiefe Teller geben, mit gehobelten Parmesanspänen und ein paar Basilikumblättern garniert servieren.
ein paar Basilikumblätter | Parmesan gehobelt
Tipp
Die 20-Minuten-Pasta mit Räucherlachs ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach lecker.