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Nüsse

  • Die Mini-Nussecken werden mit Marzipan zubereitet, das macht sie so saftig und lecker. Die putzigen, kleinen Teilchen sind vermutlich schneller aufgegessen als du glaubst und auch als Gastgeschenk sind sie sehr willkommen. Es lohnt sich, gleich mehr davon zu backen.

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  • Obwohl ich jedes Jahr meine beliebten, traditionellen Plätzchen backe, probiere ich auch immer wieder neue Kreationen aus. Und so habe ich diesmal Plätzchen mit Dinkelmehl Typ 1050 gebacken. Dieses Mehl nimmt man normalerweise für rustikale Gebäcke wie z.B. Brot oder Brötchen. Dass dieses gesunde Mehl aber auch toll im Plätzchenteig …

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  • Wer die köstlich mit Himbeermarmelade gefüllten Alexanderplätzchen schon mal probiert hat, wird sie immer wieder backen. Sie sehen eher unscheinbar aus, haben es aber in sich! Für mich gehören sie zu den besten Weihnachtsplätzchen überhaupt und dürfen auf dem Plätzchenteller niemals fehlen.

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  • Himbeer-Schokokuchen

    by Maria

    Es ist Sommer. Es ist heiß! Und es ist Himbeerzeit! Sie wachsen im Garten, es gibt sie auf dem Wochenmarkt und man begegnet ihnen in jedem Supermarkt. Die samtig roten Früchte schmecken wunderbar weich, süß und saftig und sind meine absoluten Lieblings-Beeren! Schon immer! Obwohl wir nur einen Mini-Garten haben, …

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